Köp svensk naturell ljunghonung 550g- Djäknegårdens honung

Ljunghonung är en sorthonung som skördas allra sist på biodlarens säsong. 
Som biodlare upplever man en enorm rikedom när man känner doften av ljunghonung runt bikuporna i slutet på sommaren. Man blir aningen trött också då det krävs ett stort jobb att slunga just denna honung då den har en konsistens som gele i honungskakorna och inte låter sig slungas förrän du har perforerat (gjort ett litet hål) varenda liten honungscell vilket är mer tidskrävande om du jämför med hur all annan honung slungas. 

Jag skördar min ljunghonung från mina bikupor som står vid Näsbokrok Naturreservat i Åsa, Halland.

Ljunghonung är den honung som har mest antibakteriella egenskaper och forskning har visat att den är likvärdigt nyttig som den omtalada manuhkahonungen. Men då vi bor i Sverige är ljunghonungen ett mycket bättre alternativ ur både miljö- och hälsosypunkt.
Ljunghonungen är den mest exklusiva honungen som vi har i Sverige och du hittar den nästan aldrig i en vanlig matbutik.
Min ljunghonung är givetvis  rå/raw (inte upphettad), precis som all min honung jag säljer. 

Ljunghonung är mycket smakrik, har en krämig konsistens och är bärnstensfärgad. Är ljunghonungen rå så har den istället en sandig/grusig konsistens. 

Du kan använda ljunghonung som naturmedicin mot hosta, ont i halsen, läkning av sår men också i all matlagning, bakning, till sallader, te, honungsvatten m.m.

Vikt: 550g