Djäknegårdens Farmor Saras Kakburk
Honungen jag blandar saffranen med varierar efter säsong och binas tillgång till blommor, den gifter sig särskilt bra med en mild raps och maskroshonung.
Honungen smakar aldrig precis det samma, men är alltid försvinnande god! Honungen är kallslungad och ett hantverk som görs med kärlek till bina, miljön och råvarorna.
Saffran är torkade pistiller från krokusblomman Crocus sativius, all saffran plockas för hand. Det krävs 200 000 blommor för att få fram 1kg saffran.
Tack för att du hjälper oss att pollinera Sverige genom att köpa svensk honung, du är en riktig planetskötare, grattis!!
I Lidköping hittade du nästan alltid min farmor i köket med förkläde och uppkavlade ärmar. Kakor bakades i mängder; bruna bröd, jitterbuggare, nötkakor, kokostoppar, korint- och havrekakor bland många.
Saffransbullar till advent var lika självklara som amen i kyrkan.
Ingredienser:
Honung och saffran
